Quesadilla de pollo

February 27, 2018

  • Tiempo: 10 mins
  • Preparación: 4 Porciones

Ingredientes

8 tortillas para Tacos y Fajitas Pancho Villa

2 pechugas de pollo a la plancha o cocidas

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

Queso cheddar y/o mantecoso

Preparación

1Cortar el pollo asado o cocido en tiras finas.

2Cortar los pimientos en cubos pequeños.

3Mezclar el pollo, queso y pimientos en un bowl grande.

4Calentar un sartén grande, disponiendo una tortilla encima, luego la mezcla de ingredientes y cubriendo con otra tortilla.

5Después de 2 minutos voltear todo delicadamente como una tortilla, para tostar la tortilla superior y seguir derritiendo el queso.

6Repetir hasta que queso esté bien derretido y servir.

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