Receta Enchilada con Brocoli con salsa Mexicana
Enchilada con Brocoli con salsa Mexicana
- Cantidad de Personas: 4
- Complejidad de la preparación: Medio
- Ingredientes
- 6 Tortillas para Wraps & Burritos Pancho Villa
- 1 frasco de Salsa Mexicana Pancho Villa
- 1 paquete de brócoli
- 400g de ricotta
- 1 pimentón rojo
- 1 cebolla
- 150g de queso parmesano
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación Enchilada con Brocoli con salsa Mexicana
- - Cocer el brócoli en agua con sal para conservar su verdor natural
- - Una vez cocidos, picar en trozos pequeños y mezclar con la ricotta.
- - Picar la cebolla en Brunoisser, saltear y agregar a la mezcla anterior. Condimentar con sal y pimienta.
- - Rellenar las tortillas en la mitad y enrollar formando un burrito.
- - Colocar los burritos rellenos en una budinera y cubrir la preparación con Salsa Mexicana Pancho Villa y Queso Parmesano rallado.
- - Llevar al horno con temperatura alta por 10 minutos, hasta que el queso esté fundido y gratinado.
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