Para sazonar un pavo, sugerimos dos opciones: La primera es frotar el pavo con jugo de limón y mantequilla, sazonarlo por dentro y por fuera con sal, pimienta y ajo machacado o molido. La segunda alternativa es coloca en su interior 1 cebolla partida en cuartos y disponer 1 clavo de olor en cada trozo, 2 zanahorias partidas por la mitad y un ramo de hierbas (perejil, romero, cilantro, eneldo, menta, ciboulette, hojas de apio, etc).